افزایش ۴ درصدی تامین گوشت مرغ در ماه دی

افزایش نرخ گوشت قرمز باعث افزایش تقاضا برای گوشت مرغ شده است و ساخت و ساز ماهانه گوشت مرغ از ۱۳۲ میلیون قطعه به حدود ۱۵۰ میلیون قطعه افزایش یافته است. قیمت گوشت مرغ در حال حاضر به حدود ۸۹ هزار تومان برای گوشت تازه و ۶۵ هزار و ۷۰۰ تومان برای گوشت منجمد در فروشگاه‌هاست. همچنین در ماه دی سال جاری، ۱۹۲٬۰۸۷ تن گوشت مرغ عرضه شده است که نسبت به ماه قبل یک افزایش چهاردرصدی را نشان می‌دهد.

به گزارش خبرنگار دیجیاتور، بالا رفتن نرخ گوشت قرمز سبب شد تا بازار تقاضا گوشت مرغ روند افزایشی داشته باشد. در حالی که در نیمه نخست سال ماهانه حدود ۱۳۲ میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام می‌شد این آمار در نیمه دوم ماه افزایش یافت به طوری که عنوان شد در ۳ ماه پایانی سال به حدود ۱۵۰ میلیون قطعه رسیده است. این امر قیمت گوشت را متعادل‌تر کرده و در حال حاضر نرخ هر کیلو گوشت مرغ گرم حدود ۸۹ هزار تومان و گوشت مرغ منجمد ۶۵ هزار و ۷۰۰ تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و پروتئین فروشی‌ها به فروش می‌رسد.

بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه دی سال جاری، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ جمعاً ١۹۲٬۰۸۷ تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ۱۸۷.۰۱۹ تن، ۹۷.۴ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۱.۹۴۱ تن و سایر انواع طیور با ۳.۱۲۷ تن، به‌ترتیب یک درصد و ١.٦ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده افزایش ۲ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود ٤ درصد افزایش داشته است.

بازار تقاضا گوشت مرغ روند افزایشی داشته است. تعداد قطعه جوجه‌ریزی انجام شده افزایش یافته و در نتیجه، قیمت گوشت مرغ متعادل‌تر شده و اکنون نرخ هر کیلو گوشت مرغ ۸۹ هزار تومان و گوشت مرغ منجمد ۶۵ هزار و ۷۰۰ تومان می‌باشد. به تازگی، طرح آمارگیری نشان داده که وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور افزایش یافته و عملکرد این کشتارگاه‌ها در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل افزایش یافته است.